济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场监测周报（2017年12月11日—17日第51周）
发表时间：2017-12-20 09:48:42 作者：市场监测 浏览次数：
第51周我市蔬菜日均上市交易量2191吨，环比上涨0.11%，蔬菜价格上涨，鸡蛋价格下降，猪肉零售与农贸价格升降互现。一、蔬菜市场监测情况
一是据商务部监测系统监测的30种蔬菜批发平均价格为3.09元/公斤，环比上涨8.8%，与上年同期相比下降23.89%。零售平均价格为4.67元/公斤,环比上涨2.19%，与上年同期相比下降17.78%；30种蔬菜零售价格环比上涨的有14种，占46.67%；其中上涨5%以上的10种，占上涨品种的71.43%；环比下降的有15种，占50%。
二是据匡山蔬菜批发市场监测的30种蔬菜批发平均价格为3.55/公斤，环比上涨6.82%。30种蔬菜价格19升10降1平，分别占63.33%、33.33%、3.34%。其中价格涨幅较大的蔬菜为青萝卜、茄子、尖椒，市场价格为1元/公斤、2.76元/公斤、4元/公斤，环比上涨分别为72.41%、38%、36.99%。其中价格降幅较大的蔬菜为芹菜、大葱，市场价格分别为1.64元/公斤、2.4元/公斤，环比下降分别为18%、14.29%。本周降温雨雪天气，影响了蔬菜的生产、运输，导致蔬菜价格上涨。
二、猪肉市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期超市猪肉零售价格34.79元/公斤，环比下降1.5%，与上年同期相比下降2.11%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为36.06元/公斤和33.51元/公斤，环比分别下降1.56%和1.47%，较上年同期分别下降2.99%和1.181%。农贸市场猪肉平均价格25.2元/公斤，环比上涨0.16%，与上年同期相比下降16.72%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为24.7元/公斤和25.69元/公斤，环比分别下降2.18%和上涨2.47%，较去年同期分别下降19.96%和13.36%。消费逐渐进入旺季，但需求端尚且不明显，猪肉价格窄幅波动。
三、鸡蛋市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期鸡蛋零售价格为10.19元/公斤，环比下降1.07%，与上年同期相比上涨9.81%。鸡蛋批发价格为8.4元/公斤，环比下降1.18%，与上年同期相比上涨20%。货源供应充足，市场消化速度偏慢，鸡蛋价格小幅回落
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