济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场监测周报（2017年12月25日—31日第53周）
发表时间：2018-01-04 09:25:36 作者：市场监测 浏览次数：
第53周我市蔬菜日均上市交易量2289吨，环比下降1.56%，蔬菜猪肉价格下降，鸡蛋批发与零售价格升降互现。一、蔬菜市场监测情况
一是据商务部监测系统监测的30种蔬菜批发平均价格为3.16元/公斤，环比下降3.07%，与上年同期相比下降27.19%。零售平均价格为4.71元/公斤,环比下降2.08%，与上年同期相比下降22.53%；30种蔬菜零售价格环比下降的有16种，占53.33%；其中下降10%以上的6种，占下降品种的37.5%；环比上涨的有14种，占46.67%。
二是据匡山蔬菜批发市场监测的30种蔬菜批发平均价格为3.61/公斤，环比下降0.59%。30种蔬菜价格13降12升5平，分别占40%、43.33%、16.67%。其中价格降幅较大的蔬菜为西葫芦、生菜、西红柿，市场价格为2.52元/公斤、3.2元/公斤、3.44元/公斤，环比下降分别为14.86%、12.09%、10.42%。其中价格涨幅较大的蔬菜为冬瓜、卷心菜，市场价格分别为1.4元/公斤、1.68元/公斤，环比上涨分别为34.62%、16.67%。元旦前夕，市场需求加大，但南方新鲜货源不断入市，供应充足，蔬菜价格小幅下降。
二、猪肉市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期超市猪肉零售价格34.36元/公斤，环比下降2.22%，与上年同期相比下降5.58%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为35.37元/公斤和33.34元/公斤，环比分别下降2.24%和2.23%，较上年同期分别下降7.24%和3.75%。农贸市场猪肉平均价格25.02元/公斤，环比下降1.65%，与上年同期相比下降17.78%；其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为24.63元/公斤和25.4元/公斤，环比分别下降1.08%和2.19%，较去年同期分别下降20.55%和14.91%。本周猪肉价格小幅回落，但随着春节的临近，预计猪肉价格将平稳上行。
三、鸡蛋市场监测情况
据商务部监测系统监测数据，本期鸡蛋零售价格为9.84元/公斤，环比下降3.34%，与上年同期相比上涨4.13%。鸡蛋批发价格为9元/公斤，环比上涨2.27%，与上年同期相比上涨30.43%。元旦的到来使市场需求有所增加，但目前鸡蛋供应充足，销售态势平稳。
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