在北方，除了吃雪糕之外，冻梨也是一款非常有人气的食物，但是很多人就会有个疑问，冻梨买回来冷藏还是冷冻?买的冻梨怎么保存?其实建议大家可以放冰箱中保存，这样子保存的时间会更长一些。
冻梨买回来冷藏还是冷冻
1、冻梨冷冻保存时间更长。
2、如果冻梨的量比较大，短期内吃不完的话，建议将其放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻层的温度比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以这样保存时间会更长一些。
3、如果冻梨的量不是很多，近期能吃完的话，也可以直接将其放在冷藏室中保存，这样吃之前可以避免了解冻的过程，吃起来会更加方便一些。
冻梨是不是软的
冻梨解冻后是软的。而且冻梨冷冻后，不仅梨的颜色会发生变化，口感也会发生一定程度的变化。冷冻前的梨吃起来又甜又脆，冷冻后的梨吃起来又软又甜。冷冻梨虽然外表和里面看起来都是黑色的，对人不是很好，但是不含毒副作用的化学物质，口感柔软多汁，可以食用。但是因为冻梨是黑色的，所以很难查出冻梨是否发霉。所以，如果冻梨有酒味、怪味等异常口感，不建议再吃，以防服用后身体不适。
冻梨怎么保存
冰箱保存：将梨存放在冷冻室或者阳台较为寒冷的地方，可以吃到美味可口的冻梨。保存冻梨直接放在冰箱里面就可以了，在东北直接放在屋外也是可以的。
盐水清洗：买来梨可以使用盐水进行侵泡清洗，大约5分钟~10分钟即可，洗干净的梨可以用干净纸巾进行分类包裹，可以减少湿气和增加保存期限。
保鲜盒保存：还可以将包裹好的梨存放在保鲜盒内，保证梨不被外力所撞烂。将保存好的梨放入冰箱最下一层的果蔬室，按照梨的保存条件来说，可以存放7~15天左右。不过建议早点食用比较新鲜可口，水分和脆度也会比较美味。